竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的(de)人(rén)群(qún)来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程(庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思chéng)度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质的(de)情(qíng)况。

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