桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省(shěng)南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约(yuē)有二分(fēn)之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表，其风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(z合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表hì)几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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