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淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 果糖和酒精反应生成什么 果糖可以发生银镜反应吗

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果糖(táng)能够产生(shēng)银镜反响吗

  果糖是能够产生银镜(jìng)反响的。

  能够,单糖都是(shì)还原性(xìng)糖(táng),因而能够产生银(yín)镜反(fǎn)响。果(guǒ)糖虽然是酮糖,不含(hán)有醛基(jī),

  但银氨溶液(yè)是碱性弱氧化(huà)剂,单糖(táng)具有差向异构化的性质,在稀碱液效果(guǒ)下,差(chà)向异构(gòu)体之(zhī)间能够(gòu)彼此转化,所以在(zài)银(yín)氨溶液(yè)中就有一部分果糖(táng)改(gǎi)变成(chéng)了葡(pú)萄糖和甘露糖,因而果糖相同能够产生(shēng)银(yín)镜(jìng)反响(xiǎng)。

果糖和(hé)酒精反(fǎn)响生成什么

  果糖和(hé)酒精两者不产生反响,由于两者同为有机物(wù)中的(de)非极(jí)性物质,不会反响。

  果糖能(néng)够经过两个(gè)途径进入糖酵(jiào)解(jiě),然(rán)后发酵构成酒精。

  乙醇是一(yī)种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为(wèi)C2H6O,俗称酒精(jīng)。

  乙(yǐ)醇在常温(wēn)常(cháng)压下(xià)是一种易挥发(fā)的无(wú)色通明液体(tǐ),低毒(dú)性,纯(chún)液体不行(xíng)直接饮用。

  乙醇的水(shuǐ)溶(róng)液具有酒(jiǔ)香的气味,并略带刺激性(xìng),味甘。

  乙醇易燃,其蒸气(qì)能与空气构(gòu)成爆(bào)炸性混(hùn)合物。

  乙醇能与水以恣意比互溶,能与氯(lǜ)仿、乙醚、甲醇(chún)、丙(bǐng)酮和其他大都有机溶剂混淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀溶。

酒精(jīng)和糖能起反(fǎn)响(xiǎng)吗?

  两者不产生反响(xiǎng),两者(zhě)同为(wèi)有机(jī)物中的非极性物质,不会反响。

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