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南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好(hǎo)吃(chī)点呢(ne)

　　1、看：从(cóng)外皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而(ér)若是买已切(qiè)开的，则(zé)要挑(tiāo)果(gu所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文ǒ)肉的橘黄颜色(sè)越(yuè)鲜浓(nóng)，胡萝(luó)卜(bo)素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑选的时候，选沉(chén)重(zhòng)的那(nà)一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手(shǒu)去拍，如果声音发闷，感(gǎn)觉南(nán)瓜的内部结构(gòu)非常(cháng)紧实(shí)，就(jiù)证明(míng)南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜(tián)南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就是又糯又甜，这(zhè)个在切开南瓜的(de)一(yī)瞬间也能判断出来。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱满，这样的南瓜吃(chī)起来既面(miàn)又糯还甜(tián)；瓜瓤(ráng)颜(yán)色较浅的，成熟度不够(gòu)，口(kǒu)感也要略差一(yī)些。

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