桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高的(de)。关(guān)于桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画p>

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是(shì)人类的主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画)之变得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的(de)配料，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画)鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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