竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症(zhè吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌ng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(j吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌í)中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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