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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的(de)产品(pǐn)器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大期两个(gè)生姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热(rè)带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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