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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来煎炒食(shí)物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一(yī)股(gǔ)香香的味道，用它二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价(jià)值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉(diào)生油(yóu)味(wèi)道(dào)

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下(xià)锅，二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒(lì)花(huā)椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shā二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥o)热后往锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒(mán)头片能够(gòu)吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

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