料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要(yào)的就是去腥(xīng)了(le)，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况下(x特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ià)用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由(yóu)于酒精(jīng)度(dù)数含量过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造(zào)成一(yī)定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zh特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多(duō)少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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