辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。<学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生/p>

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机(jī)学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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