辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存<沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表/h3>

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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