牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的？关于(yú)牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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