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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造(zào)在(zài)通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季(jì)的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将饵料(liào)投(tóu)喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑(hēi)色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松(sōng)开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在姜子牙活了多少岁(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容(róng)易(yì)串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要(yào)合适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时(shí)间可长(zhǎng)达(dá)一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè姜子牙活了多少岁)忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是(shì)两个品种，但基(jī)于(yú)人类的本(běn)质(zhì)，我们(men)对这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的(de)外(wài)壳(ké)会(huì)保护它(tā)大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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