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小(xiǎo)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　小瓜是(shì)不可以生吃的。

　　小瓜(guā)的通用名一般(bān)为西葫芦。西葫芦(lú)通常不能生吃。

　　西(xī)葫芦是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种蔬菜，其中含有丰富(fù)的(de)维生素、纤维素以及矿物质等营(yíng)养成分，适当的吃一些西葫芦，能够很好地补充机体所需的营(yíng)养(yǎng)，

　　也可以(yǐ)增强体质，能够(gòu)起到一定(dìng)的(de)辅助作用。但是西葫芦通常是用于炒着吃，一(yī)般不建议直接生吃(chī)。因(yī兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗n)为西葫芦如果(guǒ)直接生(shēng)吃味道(dào)比较苦涩，里面含有一种(zhǒng)叫葫芦素的成分(fēn)，

　　生(shēng)吃容易(yì)对胃肠(cháng)黏膜造成一(yī)定的(de)刺激(jī)，导(dǎo)致患者出(chū)现腹痛(tòng)、腹胀以(yǐ)及腹泻等情况发生，从而会对身(shēn)体健康(kāng)造成一定的影响，所以西葫芦通常不(bù)能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜(guā)先(xiān)闻一闻果脐，将果脐(qí)部位凑到鼻前闻一闻，味道越香(xiāng)的瓜就越甜(tián)。

　　甜瓜(guā)的果脐有(yǒu)的(de)大有(yǒu)的小，有的(de)是凸出来(lái)的，可的是(shì)凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈(quān)大一点的，这(zhè)样的甜瓜会(huì)更加香甜。

　　2、捏(niē)一捏。

　　捏起来硬邦邦(bāng)的像石头一样(yàng)，这就表示还没有完(wán)全成熟(shú)，这样不管是气味还是口感要差很多(duō)；捏起来软软的就(jiù)表示甜瓜熟(shú)的过(guò)大(dà)了，吃起(qǐ)来会有发酵的酒味；捏起来不硬也不软才是好(hǎo)瓜。

　　3、看(kàn)外观(guān)。

　　表皮一定要挑(tiāo)选光滑没有破损的，挤压受伤不容易看(kàn)出来，但是购买的时候也(yě)要(yào)留意一下，即使(shǐ)外(wài)面看起来没(méi)事(shì)，其实内部(bù)果肉受伤了，可能会(huì)变味。

挑甜(tián)小瓜(guā)的方(fāng)法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一(yī)个相中(zhōng)的甜瓜建议先闻一闻果脐(qí)，将(jiāng)果脐部(bù)位凑到(dào)鼻前(qián)闻一(yī)闻(wén)，味道越香的瓜就越甜(tián)。

　　甜瓜的果(guǒ)脐有的(de)大有的(de)小，有的是(shì)凸出(chū)来的，可的(de)是凹进去，建议挑选(xuǎn)果(guǒ)脐凸出来(lái)的圆圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　第二(èr)：捏(niē)一捏。

　　捏起(qǐ)来硬(yìng)邦(bāng)邦的像石头一(yī)样，这就表示还没有(yǒu)完全成熟，这(zhè)样(yàng)不管是气(qì)味还是口(kǒu)感(gǎn)要(yào)差很(hěn)多(duō)；捏起来软软的(de)就表示(shì)甜瓜熟的过(guò)大(dà)了，吃(chī)起来会有发酵的酒味；捏起(qǐ)来(lái)不硬(yìng)也不软才是好瓜(guā)。

　　第三：看(kàn)外观(guān)。

　　表皮一定要挑选光滑没有破(pò)损的，挤压受伤不容(róng)易看出来，但是购买的(de)时候也(yě)要留意一下，即使外面看起来没事，其(qí)实内部果肉(ròu)受伤了，可能会变(biàn)味。

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