新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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