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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼,因为(wèi)主要分(fēn)布(bù)在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区,所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但(dàn)它(tā)们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性,它们不仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境,还能在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

  当刀鱼繁殖时,它会进(jìn)入淡(dàn)水。 繁殖成功后(hòu),它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因此(cǐ),很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处,比如我国的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都(dōu)有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

  刀鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

  刀鱼颚尖,稍稍有些粗(cū),占体长(zhǎng)的三分之二(èr)。

  成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米(mǐ),体(tǐ)重约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

  刀鱼尾部(bù)有个大的半月形鳍,鱼体表面光滑(huá),没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带(dài)水域,但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

  刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

  头短小,侧扁(biǎn)而(ér)尖(jiān)。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸(tū)。

  鼻孔每侧2个,距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨短(duǎn),向后伸到鳃盖附近;成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底,上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)下缘有小锯齿。

  刀鱼(yú)上溯期间不摄食,入东平湖后(hòu),又重新(xīn)摄食(shí)。

  至6月初(芒(máng)种前后)产卵,产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下,陆(lù)续回海,一部分继(jì)续在湖(hú)区摄(shè)食一段时(shí)间之后再降河(hé)入海。

  长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn);尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类,脂肪酸以不饱(bǎo)和脂中国的三线城市有哪些 排名,中国的三线城市有哪些2022肪酸为主;在肌肉游离氨基(jī)酸中,含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān),尤(yóu)其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

  长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养(yǎng)均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

  刀鱼(yú),又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞细白如银光闪烁(shuò),一般长(zhǎng)约30厘米(mǐ)左右,雌大雄小,体形狭长扁(biǎn)平似刀。

  据(jù)《辞(cí)海(hǎi)》记载:“春(chūn)夏集(jí)群溯河,分别(bié)到河(hé)流上游或在河口产(chǎn)卵,形(xíng)成(chéng)渔(yú)汛,产卵后又返(fǎn)归海中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到(dào)南(nán)通的(de)水道,通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地(dì)段。

  江(jiāng)阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规模(mó)的捕捞能(néng)力,所(suǒ)以,每年上(shàng)市的刀(dāo)鱼,其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

  往往春节(jié)一(yī)过,渔(yú)船(chuán)竞发,渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白(bái)一片。

  旺季(jì)来临(lín)时(shí),大街小巷,只要叫(jiào)卖的人(rén)一(yī)招(zhāo)引,围者如堵,争相选购,称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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