牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右阿富汗是哪一年灭亡的(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(阿富汗是哪一年灭亡的lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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