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晋m是山西哪里的车风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加以外(wài)，不会(huì)再加入其他物质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的(de)物质进行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所以风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出(chū)来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原料(liào)，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添(tiān)加食(shí)品添加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷物(wù)等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为(wèi)原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳酸(suān)菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千(qiān)万(wàn)万的"菌"是好东西，但(dàn)却(què)不知道如(rú)何留住(zhù)它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一(yī)样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮(bāng)助人们减肥，因(yīn)为它(tā)富含乳(rǔ)酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对我们的(de)肠(cháng)道(dào)有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足(zú)够的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含(hán)有的(de)营养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外(wài)，不会再加(jiā)入其(qí)他物质而通过发酵而(ér)成，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添(tiān)加或(huò)不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶(nǎi)为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作(zuò)用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏(cáng)才能将活菌(jūn)很(hěn)好地保存下(xià)来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自(zì)己在家把水果切(qiè)块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。