竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺(阿富汗改名现在叫什么fèi)热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(z阿富汗改名现在叫什么uì)好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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