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榴莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自身归(guī)于热带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和(hé)维(wéi)生(shēng)素等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾液排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成(chéng)效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且(qiě)底部是平的(de)，这(zhè)样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的(de)贴(tiē)合(hé)，所(suǒ)以其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的(de)口感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查(chá)榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的(de)话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其(qí)口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很(hěn)简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲(lián)还(hái)没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹(dān)王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而(ér)咱(zán)们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选(xuǎn)择(zé)榴(liú)莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨(biàn)识(shí)榴莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较(jiào)大(dà)的榴(liú)莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证(zhèng)明不行(xíng)老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假如(rú)感觉手感(gǎn)十分坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲(lián)则较生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船员(yuán)们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名(míng)？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连(lián)同(tóng)音，后(hòu)来(lái)人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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