柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期(qī)放反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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