新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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