柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的(de)话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。<喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹/p>

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡(dàn)，并且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会(huì)在发(fā)酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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