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之字是什么结构的字，近字是什么结构出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市(shì)场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等(děng)，在投(tóu)资者互动平台，也有不少(shǎo之字是什么结构的字，近字是什么结构)上市公(gōng)司被投资(zī)者问及相关问(wèn)题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师(shī)们也开始动起来(lái)，实地调研(yán)淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实(shí)》，该(gāi)文(wén)章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多(duō)，也(yě)有部分(fēn)食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地(dì)居(jū)民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随着五(wǔ)一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预(yù)计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自(zì)良好(hǎo)的口(kǒu)碑(bēi)和体验(yàn)感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎(zhā)，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式，对许(xǔ)多消(xiāo)费(fèi)者(zhě)来说是全(quán)新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博地区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店之间(jiān)的差(chà)异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其(qí)他(tā)小店（如(rú)社(shè)区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市民(mín)甚至会驾车半个(gè)多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的(de)圆(yuán)形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧(mù)羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的(de)名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不(bù)上号(hào)也会(huì)来现(xiàn)场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的大学生(shēng)群(qún)体往往选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会自(zì)驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河(hé)北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的(de)地方也有(yǒu)不(bù)少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并不(bù)影(yǐng)响其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的(de)带(dài)动下(xià)，淄博的(de)八大局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客(kè)流量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。