桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂(g手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州uì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世(shì)界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山(shān)水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四(sì)海手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州了。

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