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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况(kuàng)等(děng)因(yīn)素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个(gè)因素(sù)出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素(sù)和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡(pú)萄酒，只是观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业(yè)制剂和色素(sù)，是真正意义上的(de)纯(chún)天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是要(yào)根(gēn)据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会(huì)感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这样(yàng)的(de)猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的(de)比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可以(yǐ)发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压(yā)力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了(le)），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先(xiān)一定(dìng)要(yào)清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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