燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，202xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的2年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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