新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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