意大利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以及意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么做的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是的(de)，意(yì)大利是发(fā)达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个(gè)高度发达(dá)的资本主义国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也(yě)是(shì)欧(ōu)盟和北约(yuē)的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要(yào)国际(jì)组(zǔ)织的(de)成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较(jiào)特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩(huì)的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好的(de)胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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