浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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