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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里(lǐ)面放(fàng)一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放(fàng)入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大(dà)点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同(tóng)时把2升是多少斤啊 2升是多少毫升虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速(sù)解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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