怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制(zhì)造(zào)的(de)过程(chéng)中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍(merry什么意思 merry是彩虹社的吗réng)是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是(shì)在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段(duàn)时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆(dòu)香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次冻(dòng)豆腐则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏(piān)白，有(yǒu)或许(xǔ)添(tiān)加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没(méi)有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必(bì)定的硬度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残(cán)次的冻(dòng)豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的(de)冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参假”没有杂(zá)质的(de)存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下(xià)切面看(kàn)起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同(tóng)。

冻(dòng)豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成(chéng)的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸(xī)收冰箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在(zài)室外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查(chá)它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤(jǐ)出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样(yàng)就能够去(qù)除冻豆腐的(de)苦味(wèi)，吃(chī)起来更(gèng)甘旨。

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