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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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