颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并(bìng)没有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列(liè)食(shí)品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖(hú)市晨(chén)光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字(zì)号,专注于经营生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外(wài),广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具(jù)有(yǒu)独特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还(hái)会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会(huì)全(quán)变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素多的(de)莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人(rén)体对(duì)这(zhè)些(xiē)元素的(de)吸收。

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