鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做鸡(jī)蛋(dàn)羹的(de)时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水水的，有什(shén)么(me)办法是(shì)可以补救一下(xià)的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟(zhōng)还是(shì)水，鸡(jī)蛋羹水放多了魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段以再加入(rù)适量的(de)鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟(shú)透(tòu)，已无法和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合(hé)，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不(bù)能(néng)够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般(bān)蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开水，加生水因(yīn)自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与(yǔ)水的(de)比例是第一(yī)关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所(suǒ)较好的优质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期(qī)有手术(shù)创伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈合的(de)患者，以及需(xū)要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是(shì)水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其(qí)他方式(shì)可(kě)以(yǐ)无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进食(shí)，可(kě)能(néng)出现高(gāo)脂血(xuè)症或者高(gāo)血(xuè)压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段