社日节是什么节日社日节是农历几月初几-绿茶通用站群

社日节是什么节日社日节是农历几月初几出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念(niàn)股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等，在投资(zī)者互动(dòng)平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在(zài)，券(quàn)商分析(xī)师们(men)也开(kāi)始(shǐ)动起(qǐ)来(lái)，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团(tuán)队发布(bù)了《淄(zī)博(bó)烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周我们(men)调研了(le)淄博烧(shāo)烤的大体情况：随(suí)着线下(xià)消费场景的(de)复苏社日节是什么节日社日节是农历几月初几，颇(pǒ)具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间的(de)酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部(bù)分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地(dì)居民反映(yìng)，淄(zī)博(bó)地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们(men)预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸(xī)引周边地(dì)区(qū)大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其(qí)是(shì)淄博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏(sū)的(de)背(bèi)景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之间的差异(yì)主要(yào)体现(xiàn)在肉(ròu)质和(hé)腌制(zhì)过(guò)程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余年的(de)牧(mù社日节是什么节日社日节是农历几月初几)羊村总(zǒng)店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会(huì)自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探店，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其(qí)行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个(gè)景点/商(shāng)圈客(kè)流量都有了(le)明显提升(shēng)。