怎么挑苹(píng)果又大又甜的？看颜(yán)色和纹路的。关(guān)于怎么(me)挑苹果(guǒ)又大(dà)又甜的(de)以及(jí)怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜(tián)的，怎(zěn)么挑苹果又大(dà)又甜又(yòu)好吃，怎么挑苹果又(yòu)大又甜又(yòu)甜(tián)，怎样挑苹果(guǒ)又甜(tián)又好，挑苹果怎么挑选比较甜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

苹果是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰(huī)分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱性，故(gù)苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物。日常适(shì)量吃苹果可(kě)为机体补充一定(dìng)营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素(sù)等(děng)成(chéng)分。苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路。

　　苹果在(zài)自然生(shēng)长的环境(jìng)下(xià)因光照角度和树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的颜色且(qiě)带(dài)有(yǒu)麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复(fù)杂的(de)苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果肉(ròu)会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的(de)表皮，如果手(shǒu)感软硬适(shì)中(zhōng)且有一点粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果成(chéng)熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆(cuì)感(gǎn)，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑的(de)苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量(liàng)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难(nán)以(yǐ)折断(duàn)，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干(gàn)，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就(jiù)越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会越差。

苹果如何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶(zhě)皱的，就说明这(zhè)是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂(dì)皱纹越多越深(shēn)，就说明摘下来有一段(duàn)时间了(le)，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹。

　　挑选苹果的时候(hòu)要看一下苹(píng)果的条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既不脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道(dào)怎么挑选的(de)时候(hòu)，可以用手来掂(diān)一下(xià)它的(de)重量，一般来说苹果(guǒ)越重(zhòng)就说明里(lǐ)面(miàn)的水分就越多，吃起来也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹果的颜色(sè)。

　　大部分人都是专挑红色(sè)的苹果(guǒ)买(mǎi)，其实不对，很多红色(sè)的苹果可(kě)能是用了染色(sè)剂(jì)。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透(tòu)红，而(ér)且(qiě)看(kàn)上去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口感也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽(cáo)处。

　　如果它(tā)的凹陷(xiàn)比较浅，苹(píng)果就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较深的，这样苹果才(cái)会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹果，如果(guǒ)轻轻一按(àn)发(fā)现按不动(dòng)，这样的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如(rú)果比较(jiào)容易(yì)按下(xià)去，就说(shuō)明这(zhè)样的(de)苹果(guǒ)比较甜。

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