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奶油奶(nǎi)酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪(lào香港区号是多少)内(nèi)部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非(fēi)常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不(bù)可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

香港区号是多少奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这(zhè)样(yàng)却(què)会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物(wù)的味(wèi)道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶香港区号是多少酪是真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的(de)时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入(rù)里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下(xià)约半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要(yào)打发的点心(xīn)。

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