浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒科兴是美国的还是中国的，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但科兴是美国的还是中国的凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢科兴是美国的还是中国的，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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