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老(lǎo)南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保(bǎo)存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出(chū)来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色(sè)越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人(rén)民(mín)网-南(nán)瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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