适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么g>料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该也(yě)是(shì)可以的吧(ba)？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是(shì适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么)比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)，不过需(xū)要注意(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的(de)作用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等(děng)腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的(de)量(liàng)就好了哦。

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