辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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