金融界4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关(guān)概念股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市(shì)公司被投资者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师们(men)也(yě)开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化(huà)妆品团(tuán)队团(tuán)队(duì)发(fā)布(bù)了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博(bó)烧烤的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费场景(jǐng)的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客(kè)单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食(shí)客(kè)自带白(bái)酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居民(mín)反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人单人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自(zì)良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄(zī)博(bó)地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是(shì)全新的(de)体验，在线下(xià)消水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些费场(chǎng)景复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体现在(zài)肉质和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车(chē)半个(gè)多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模(mó)较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名气带(dài)动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者(zhě)的观察，该团队(duì)解析(xī)到，淄(zī)博烧烤的消(xiāo)费人群(qún)以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限于(yú)山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红直(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该团(tuán)队(duì)指出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政府采取(qǔ)了一系列(liè)措施保障(zhàng)和丰(fēng)富(fù)游客体验，热度有(yǒu)望延(yán)续。

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