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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质(zhì)成(chéng)分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适(shì)，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛(niú)奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容是(shì)否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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