浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响12是什么意思药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。<12是什么意思/p>

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。<12是什么意思/p>

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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