牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(lián硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写g)的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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