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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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