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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(d模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗e)胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元素都是溶(róng)解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特(tè)别是钙、磷的(de)比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的(de)大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别(bié)注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内(nèi)，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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