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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòn河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖g)了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(mí河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖ng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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