浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是(shì)家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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